Nos vins en destockage actuellement

Vin blanc sec de Gascogne : Colombelle, bi-cépages
Une colombelle est une petite colombe. Ici, il s’agit du nom de certaines cuvées de la cave de Plaimont, dans le Gers. La base est le cépage colombard, très répandu dans le sud-ouest car il est la base de la production d’Armagnac. Ici, il est associé au sauvignon et on a un vin léger, ayant des arômes de fruits exotiques. A vérifier sur internet, nous proposons un des tarifs le moins cher du marché : 4€

Lalande de Pomerol, château de Gravette 2016 :
Sur le marché, nos clients n’en croient pas leurs yeux : un Lalande de producteur à seulement 10€. De quoi être méfiant, et c’est naturel ! Mais le pire, c’est qu’il est bon. Il est rond, velours, sans aspérités. Quasiment un vin de fêtes !!!! 

Vieux Bordeaux pour marinade :
Tous les cuisiniers le savent bien : on ne peut pas mettre n’importe quoi dans une marinade. Les vins vieux, légèrement madérisés, sont parfaits. Encore faut-il les trouver pas trop chers. Nous avons vidé dernièrement plusieurs caves de particuliers et nous avons en stock une multitude de vieux Bordeaux qui peuvent intéresser les amateurs de vieux millésimes mais qui sont également l’idéal pour les cuissons et les marinades. Entre 1€ et 3€ suivant l’état et l’étiquette.

Vins divers en destockage actuellement

Castillon : 5€

Vin d’Espagne, blanc et rosé, pour la cuisson : 2€

Vin blanc sec d’Afrique du sud : 3€

Vin rosé de Gascogne : 3€

Syrah du Languedoc : 5€

Vaucluse rouge bio : 4€

Pinot noir de Touraine : 2€