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Nos vins en destockage actuellement

Vin blanc sec bio de Bordeaux
Il y a à Bordeaux une production de vin blanc méconnue. On connait les Sauternes en vin liquoreux, les Graves en blanc sec. Ici, on a une simple appellation Bordeaux. C’est un vin léger, sec, équilibré, sans fioritures, quasiment sans sulfite à un prix hors compétition : 4€

Demi-bouteille de Chablis du domaine Garnier :
Quand on est deux pour boire l’apéro, une demi-bouteille, c’est parfait : cela fait juste 2 verres chacun. Ce vin est légèrement évolué mais très agréable, avec des arômes de miel (ce qui est étonnant pour un Chablis) : 5€ (au lieu de 10).

Vieux Bordeaux pour marinade :
Tous les cuisiniers le savent bien : on ne peut pas mettre n’importe quoi dans une marinade. Les vins vieux, légèrement madérisés, sont parfaits. Encore faut-il les trouver pas trop chers. Nous avons vidé dernièrement plusieurs caves de particuliers et nous avons en stock une multitude de vieux Bordeaux qui peuvent intéresser les amateurs de vieux millésimes mais qui sont également l’idéal pour les cuissons et les marinades. Entre 1€ et 3€ suivant l’état et l’étiquette.

 

Vins divers en destockage actuellement

Fronsac : 6€

Lalande de Pomerol : 10€

Colombelle Gascogne blanc : 4€

Vin d’Espagne, blanc et rosé, pour la cuisson : 2€

Vin blanc sec d’Afrique du sud : 3€

Vin blanc, rosé et rouge de Gascogne : 3€

Madiran 2014 : 5€

frown A cause du gel de 2021, on a des difficultés à trouver des vins blancs de Bourgogne