Suggestions janvier 2021

Cidre Fermier Bio, Ferme de Cutesson                                                                              Un cidre brut mais équilibré et léger. Situé dans l’Orne, la Ferme de Cutesson produit également un Calva, un Pommeau et un Poiré. 5€ la bouteille de Cidre et de Poiré. 38€ le Calva. 16€ le Pommeau.

Pessac-Léognan rouge 2015 
Le domaine de Grandmaison rouge 2015 est arrivé. Il s’agit d’un domaine familial de Pessac-Léognan, entouré par un certain nombre de grands crus classés de l’appellation. C’est une merveille et il y en a très peu. 17€ la bouteille.

Chablis Domaine Garnier 2018
Le domaine Garnier fait partie des domaines prometteurs en Chablis. Les vins sont bien typés de l’appellation, bien secs. Les 1er crus sont plus gras. 20€ la bouteille en Chablis, 30€ en 1er cru Fourchaume.

L’Irréductible, Clos Roussely, Vin Naturel, sans sulfites
Un vin nature dont on sent vraiment le fruit. On a l’impression d’être sous le pressoir ! En rouge, cépage Pineau d’Aunis et en blanc cépage Sauvignon. 15€ la bouteille.