BROCANTE
Nous proposons une prestation inédite, « la Brocante du vin », c'est-à-dire l'achat et la vente de cave d'occasion. Cette activité s'inscrit pleinement dans notre statut de commerçant ambulant. Nous avons ainsi rassemblé un certain nombre de vieux millésimes, avec des tarifs particulièrement compétitifs. Ce genre de bouteilles est introuvable dans le commerce et hors de prix en salle des ventes.
Ainsi, nous avons peut-être en stock, pour quelques euros, la bouteille de votre année de naissance.
Ou alors, nous pouvons vous aider à mettre en place une verticale (dégustation du même cru sur plusieurs millésimes).

VENTE OU LOCATION DE TONNEAUX ET D'ACCESSOIRES VINICOLES
Depuis de nombreuses années, nous parcourons les dépôts-ventes et les vides greniers. Nous avons récupéré des objets vinicoles pouvant servir de décoration pour un événement en rapport avec le vin :Tonneaux, pressoir décoratif, bibelots, livres anciens sur l’œnologie.
Nous commercialisons des verres, carafes, tires-bouchons, cartes postales et seaux à champagne.


ACHAT DE CAVES
Bouteilles bien conservées ou vins imbuvables, vieux flacons ou bouteilles neuves, petits vins ou grands crus :
Si vous avez besoin de faire de la place,
Si vous souhaitez boire des vins plus jeunes,
Si vous avez besoin d'argent,
Nous sommes en mesure de faire une offre financière pour toutes les caves à céder.
S'il y a accord, nous nous déplaçons et nous chargeons du débarras de votre cave et du transport de vos bouteilles.


EXPERTISE DE CAVE
Nous pouvons expertiser vos bouteilles en tenant compte de la côte actuelle, afin que vous puissez les proposer à la vente dans les meilleures conditions.

VINIFICATION ET ANALYSE OENOLOGIQUE
OEnologue de formation, Édouard MACÉ vinifie et analyse les vins de Meudon, Cachan et Bagneux.
Il a mis en place un laboratoire d'analyse permettant de rechercher les taux de sucre, d'alcool, d'acidité (totale, pH et volatile) de souffre et d'acide malique.

 
> www.dchoz.com